文章插图
1、材料：春笋 ， 排骨 ， 姜三片 ， 蒜4瓣 ， 八角一个 ， 香叶一片 ， 盐少许 。
2、准备材料：排骨切块后泡入清水中 ， 春笋去除外皮去掉老根 。
3、春笋切成块状 ， 姜切片 。
4、排骨放入开水中去除血水捞出备用 ， 春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩 。
【排骨春笋做法窍门 排骨烧春笋窍门】5、高压锅中放入绰好的排骨和春笋 ， 放入足量的清水 。
6、加入姜 ， 蒜 ， 八角及香叶 ， 盖上锅盖开始炖 。
7、时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐 ， 再继续用高压锅压10分钟即可 。
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