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1、先要把剥好的大蒜用清水洗干净 , 放在干净的地方 , 凉干蒜头表皮的水分后备用 。在准备好的容器内放上长沸过的白开水 , 放上适量的盐(可以根据自己的口味放) , 在放入适量白糖 , 让容器内的白开水冷却 。
【大蒜怎么泡 大蒜的泡法】2、当容器内的水溶液冷却后 , 放上表面水分已经干了的大蒜 , 溶器内的水溶液必须淹没大蒜 , 大蒜不能露出水溶液 。再倒入适量的红醋在容器内 , 盖上溶器盖子 , 摆放在阴凉通风的地方 。一周至两周就可以食用了 , 味道很好的 。
3、这种大蒜 , 有种酸甜味 , 时间放长一点会更好吃的 。有的叫糖醋蒜 , 也有的叫腊八蒜 。
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