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1、沙虫干做不了土笋冻 ， 土笋和沙虫是不同的海产品 ， 土笋有胶质 ， 沙虫则没有 ， 所以沙虫做不了冻 。
【沙虫干可以做土笋冻吗 沙虫干是不可以做土笋冻是吗】2、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品 ， 晶莹透明、鲜嫩脆滑 ， 发源于福建泉州 ， 是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。
3、福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋 。土笋是一种星虫动物 ， 肥圆细长 ， 状如蚯蚓 。土笋营养丰富 ， 煮菜时加入少许 ， 其汤味美清甜 。但最受称道的却是“土笋冻” 。“土笋冻”制作方法是：将鲜土笋放于石板上 ， 压出土笋的内脏和杂质 ， 洗净后加水入锅 ， 以烈火猛烧 ， 至其汤成胶状为止 ， 然后盛于容器里 ， 冻结即成 。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料 ， 味道更佳 。
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