产于湖南省郴州的五盖山，因茶重实似米，相传“一升茶有一升米重”，故有米茶之称 。 加工时适当渗入出茶汁，使茸毛紧贴茶身，从而保持一定的容量 。 此外，火功适当 。 成茶后茶色毫光隐翠，汤色微绿，滋味清洌而甘醇，冲泡时，香气浓郁，芽尖朝上，可见茶叶几起几落，饮后余香生津，其实这种米茶已算不上什么米茶了，因为它根本没的米 。 徒有“米茶”一名 。
产于湖南省郴州的五盖山，因茶重实似米，相传“一升茶有一升米重”，故有米茶之称 。 加工时适当渗入出茶汁，使茸毛紧贴茶身，从而保持一定的容量 。 此外，火功适当 。 成茶后茶色毫光隐翠，汤色微绿，滋味清洌而甘醇，冲泡时，香气浓郁，芽尖朝上，可见茶叶几起几落，饮后余香生津，其实这种米茶已算不上什么米茶了，因为它根本没的米 。 徒有“米茶”一名 。
