文章插图
1、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品 ， 晶莹透明、鲜嫩脆滑 ， 发源于福建泉州 ， 是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。
2、土笋又名涂笋 ， 据《闽小记》载：予在闽常食土笋冻 ， 味甚鲜异 ， 但闻生于海滨 ， 形似蚯蚓 ， 即沙巽也 。历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻 ， 味美甚鲜 ， 在《闽杂记》也记载：涂笋生于海滩沙穴中 ， 今泉州海崖有产 。今安海产量最多 。土笋冻呈灰白色 ， 晶莹透明 ， 香嫩清脆 ， 富有弹性 ， 和其它调料配食 ， 风味尤佳 ， 是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴 。
【土笋冻味道 土笋冻味道是怎样的】3、醋溜醋溜的 ， 再加上蒜蓉 ， 配上冰凉有嚼头的土笋冻 ， 一个接着一个 ， 让人欲罢不能 。
推荐阅读
- 安海土笋冻做法 安海土笋冻如何做
- 安海土笋冻简介 安海土笋冻的介绍
- 基围虾死了24小时还能吃吗 基围虾冻半个月能吃吗
- 基围虾怎么放冰箱冷冻 冷冻基围虾要化冻吗
- 基围虾冷冻保存需要去虾线吗 基围虾怎么去虾线最方便
- 基围虾隔夜放冰箱还能吃吗 基围虾放冰箱冷冻能放多久
- 基围虾冷冻可以保存多久 基围虾冷冻后发黑能吃吗
- 鱼快速解冻方法 鱼怎么快速解冻
- 蕨菜是菌类吗 蕨菜是什么味道
- 冷冻羊肉卷的做法大全 冷冻羊肉卷的做法大全白菜