文章插图
步骤1
食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、上海青20克 。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克、豆豉2克、鸡精2克、料酒2克、淀粉3克 。
文章插图
步骤2
上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用 。
文章插图
步骤3
瘦肉切丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制10分钟 。
文章插图
步骤4
青椒切丝 。
文章插图
步骤5
大蒜切片 。
文章插图
步骤6
姜切丝 。
文章插图
步骤7
大葱切小段 。
文章插图
步骤8
豆豉剁碎 。
文章插图
步骤9
炒锅中油温5成热时,下入肉丝炒至变色,加入豆豉、蒜片、姜丝、大葱段,炒香 。
文章插图
步骤10
放入青椒,炒至断生,加入盐、生抽、鸡精,炒匀 。
文章插图
步骤11
盛入盘中,放入上海青点缀即可 。【小炒青椒肉丝 小炒青椒肉丝怎么做】
文章插图
推荐阅读
- 蔬菜小炒大全 蔬菜小炒做法窍门
- 家常爆炒兔子肉的做法 小炒兔子肉的做法
- 鱼香肉丝要怎么做 做鱼香肉丝的方法
- 丝瓜面怎么做好吃又嫩 丝瓜肉丝面怎么做好吃
- 鸡蛋炒青椒如何做 鸡蛋炒青椒的做法
- 苦瓜炒芹菜肉丝怎么做才好吃 苦瓜炒芹菜肉丝怎么做
- 凉拌青椒皮蛋怎么做好吃又简单 凉拌青椒皮蛋最正宗的做法
- 如何做酸汤肉丝面 酸汤肉丝面的做法
- 清炒芥兰做法 小炒芥蓝怎么做
- 凉拌肉丝的正宗做法 肉丝凉拌菜的做法