文章插图
1、放香油：不论拌什么样的菜，稍滴些香油，有很好的提味作用，包括拌饺子馅 。
2、汤放香油：出锅时，或在食用时，滴少许芝麻油，会增加鲜味 。
3、香油去腥味：如鱿鱼、内脏等，出锅前滴少许香油，可去腥味 。
【中老年要多吃点香油的做法 中老年要多吃点香油怎么做】4、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味 。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品 。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔 。小磨香油是传统地方名产，在皖、冀、鲁、豫等地至今沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制，讲究“淘、 炒、磨、烫”纯手工、无添加制作工艺，学名“水代 法” 。小磨香油采用石磨研磨，水代法提油（100 ℃ 以下） ，属于纯物理方法制油，与压榨法、溶剂法等 现代制油工艺相比具有操作温度低、营养成分及香 味物质损失少的优点，产品呈琥珀色、香味浓郁、口 感绵长，深受百姓喜爱 。
推荐阅读
- 蛋挞放微波炉里要几分钟 蛋挞放微波炉里要多久
- 茄子没熟透吃了会怎样 隔水蒸茄子要多久才熟
- 炖排骨要多长时间 冷水炖排骨要多长时间
- 空气炸锅炸肉丸子需要多长时间 空气炸锅炸肉丸
- 空气炸锅炸牛排要多久? 空气炸锅炸牛排要多久
- 空气炸锅做奥尔良鸡翅 空气炸锅做奥尔良鸡翅需要多长时间
- 电烤箱烤红薯要多长时间多少度 电烤箱烤红薯要多长时间
- 蒸窝头要多长时间 蒸窝头要多长时间熟
- 牛奶隔水加热需要多久 牛奶能用烧水壶加热吗
- 蒸海螺需要多长时间 冷水蒸海螺需要多长时间