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步骤1
准备食材：鸡肉400克、冬菇50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
葱切葱花 。
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步骤4
冬菇切块 。
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步骤5
鸡肉切块 。
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步骤6
将鸡肉放入盆中 ， 加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、少许油 ， 腌制15分钟 。
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步骤7
将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀 。
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【冬菇蒸鸡肉的做法 冬菇蒸鸡肉怎么做】步骤8
将拌好的食材转入盘中摆盘 。
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步骤9
将盘子放入蒸锅内 ， 盖上盖 ， 大火蒸三分钟再转小火蒸七分钟 。
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步骤10
取出撒上葱花即可 。
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