文章插图
1、做法一 。
主料：肥瘦猪肉250克，水发木耳250克，黄瓜1公斤 。配料：植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克 。制作方法
做法：将黄瓜洗净去把，劈为两半，斜刀由背面切成梳子形；木耳择洗干净，撕成小块；肥瘦猪肉切成小肉片待用；黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用；猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用；烧好油锅，先将肉片炒熟捞出；再炸花椒、辣子，炸成紫色；将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成芡汁；将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，勾芡出锅即可 。
2、做法二 。
主料：200g猪肉、50g木耳、170g黄瓜 。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱、适量香油、2枚鸡蛋 。
做法：食材洗净，黄瓜切片，猪肉切片，木耳用热水浸泡10分钟洗净待用；将鸡蛋炒熟待用；锅中放油，葱花炝锅；把切好的肉片倒入锅中煸炒；放入少许酱油继续煸炒；肉熟后把鸡蛋，木耳倒入继续翻炒，而后放盐；再把黄瓜倒入翻炒，而后放味精，倒入少许香油，翻炒均匀即可；出锅后装盘 。
3、做法三 。
用料：黄瓜一根，方腿肉半块，蒜头2瓣，淀粉 。
【肉炒黄瓜片的做法大全 黄瓜炒肉片家常做法大全】做法：黄瓜洗刷干净，切成菱形；方腿肉切成三角形片，蒜头拍碎2.热油锅，放进方腿肉；慢火煎至金黄，翻面后继续煎至金黄；煎好的方腿肉盛起备用；重新热油锅，爆香蒜头；放黄瓜片进去，炒至断生；加入煎好的方腿肉，加盐翻炒均匀；调入水淀粉勾一个薄芡就可以了 。
推荐阅读
- 蒜片乳瓜的做法 蒜片乳瓜做法
- 肉炒黄瓜片的做法 肉炒黄瓜片怎么做
- 炸薯条用黄心土豆还是白心土豆 黄心土豆适合炸薯条吗
- 水黄瓜怎么做好吃 水黄瓜怎么做好吃家常菜
- 蒜泥瓜条怎么做 蒜蓉黄瓜条的做法
- 红枣黄芪汤怎么做的 红枣黄芪汤怎么做
- 正宗凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜的各种做法
- 芥菜炒腊肉怎么做 腊肉炒芥菜心的做法
- 山药能和黄花菜一起吃吗 山药能和黄花菜可以一起吃吗
- 芹菜炒肉怎么做的 剩肉炒芹菜怎么做