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【猪肝怎么凉拌好吃? 猪肝怎么凉拌好吃】1、猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺 。
2、猪肝冷水下锅 ， 放入葱姜、八角、料酒 ， 煮20分钟 ， 过凉水切片备用 。
3、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀 ， 淋在切好的猪肝上拌匀即可 。
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