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1、准备材料有：葱姜蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半只鸡 。
2、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟 。
【口水鸡最正宗的做法 口水鸡最正宗的做法四川】3、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透 。洗干净锅，加入少许油和花椒，小火爆香后捞出花椒 。
4、鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁 。
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