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1、猪脑浸水，去筋膜；
【清蒸猪脑怎么做 猪脑怎么清蒸好吃】2、放入碗中，加少许葱姜和精盐；
3、放入开水蒸熟既可 。
4、另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了 。
5、清蒸猪脑含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合 。
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