文章插图
1、主料：年糕200克 。
2、辅料：洋葱半个、胡萝卜半根 。
3、调料：色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包 。
4、半成品手指年糕一袋 。
5、拆开包装 ， 取出年糕和酱包 。
6、洋葱、胡萝卜切丝 。
7、煮一大锅水 ， 沸腾时下入年糕 ， 转中小火 ， 再次沸腾时倒入少量冷水 ， 再次煮沸再加冷水 ， 如此反复三至四次 ， 煮至年糕完全浮起时 ， 关火 。
8、捞起过冷水冲洗一遍 ， 防止粘连 。
9、锅内倒少许油 ， 下入洋葱和胡萝卜丝 ， 加少量盐炒至蔬菜变软 。
10、将年糕倒入锅内 ， 加入辣酱包 。
【韩式辣年糕的做法 韩国辣年糕怎么做好吃】11、加适量水翻炒均匀 ， 收汁至浓稠即可 。
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