文章插图
1、主料：面线5两（约200克），白菜胆4两（约160克），鸡蛋2只，中虾6只 。
2、辅料：上汤2杯，葱粒1汤匙调料/ 。
3、调料：盐适量，胡椒粉，麻油各少许 。
4、白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞 。
5、面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干 。
6、烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀 。
【白菜明虾面线汤怎么做才好吃 白菜明虾面线汤怎么做】7、将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食 。
推荐阅读
- 麻辣酸白菜怎么做 如何做麻辣酸白菜
- 白菜炖猪骨汤 白菜煲猪大骨汤怎么做
- 小白菜蚬子汤 小白菜蚬子豆腐汤
- 白菜马蹄猪骨汤怎么做 马蹄菜干猪骨汤
- 如何做皮蛋煮大白菜 怎样做白菜皮蛋汤
- 白菜土豆炖猪蹄怎么做 白菜土豆炖猪蹄怎么做才好吃
- 大白菜烧鸭怎么做 大白菜烧鸭的做法
- 白菜丸子汤的做法 白菜丸子汤怎么做
- 素炒油白菜教程 素炒油白菜教程分享
- 火腿蔬菜三明治怎么做的 火腿蔬菜三明治怎么做