文章插图
1、材料：牛柳180克，姜丝，辣du椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，现磨黑胡椒，草菇 。
2、牛枊逆纹切粗条 。
3、加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟 。
4、加入少量水淀粉 。
5、拌匀腌制20分钟以上 。
【锡纸铁板烧怎么做 锡纸铁板烧怎么做好吃】6、做之前加入现磨黑胡椒拌匀 。
7、再加入炒菜用量的油 。
8、草菇洗净切片焯水沥干 。
9、取一张锡纸，依次铺上草菇，铺上牛肉 。
10、上面盖一张锡纸，四边折起卷严实 。
11、入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟即可 。
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