文章插图
1、主料：木耳(水发)100克、腐竹100克 。
2、辅料：圣女果6粒、香葱碎3克、姜末3克、香油10克、盐2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、鸡精1克 。
3、木耳和腐竹提前一晚泡发 。黄瓜、小番茄洗净 。
4、腐竹切小段儿，锅中加水烧开，放入木耳、腐竹焯水两分钟 。
5、捞出木耳、腐竹，过凉 。黄瓜和小番茄切片 。葱姜切碎 。
6、木耳、腐竹控水，和黄瓜、小番茄、葱姜末一起放入大碗内 。放盐、十三香 。
【凉拌杂杂菜怎么做好吃 凉拌杂杂菜怎么做】7、放入少许白砂糖 。
8、少许生抽 。
9、再放适量陈醋 。
10、放入鸡精 。
11、最后放入适量香油 。拌匀后装盘 。
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