文章插图
1、素炒白玉菇焯水几分钟： 白玉菇放入锅中焯水只需要一分钟时间即可 ， 不宜煮的时间太长 ， 以免将白玉菇煮的太老 。
2、素炒白玉菇的做法：
（1）在制作素炒白玉菇之前 ， 首先准备好200克的白玉菇 ， 把白玉菇清洗干净控干水分备用 。接着准备一根胡萝卜清洗干净 ， 之后准备一根尖椒清洗干净 。食材准备好之后首先把尖椒切成尖椒丝 ， 胡萝卜也切成丝备用 ， 之后准备几颗大蒜子切成蒜片备用 。
（2）下面开始起锅 ， 往锅中倒入半锅清水大火烧开 ， 等锅中的水烧开之后把白玉菇倒入锅中进行焯水 ， 大概煮一分钟左右即可捞出过一下凉水控干水分备用 。
【素炒白玉菇焯水几分钟 素炒白玉菇焯水几分钟合适】（3）这时再另外起锅 ， 往锅中倒入少许食用油大火烧开 ， 等锅中的油温上来后 ， 下入蒜片翻炒出香味 。炒出香味之后把白玉菇和胡萝卜丝,青椒丝倒入锅中翻炒均匀 。接着加入少许食用盐,白砂糖翻炒均匀进行调味 ， 然后再加入少许蚝油,鸡精再次大火翻炒均匀即可出锅装盘 ， 简单美味的素炒白玉菇就制作完成了 。
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