文章插图
1、将300克的蘑菇 ， 加盐加清水浸泡五分钟 ， 再清洗干净 。
2、将口蘑切成厚片、蒜切成蒜片 ， 碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、清水搅拌均匀 。
3、锅中烧开后 ， 将口蘑下锅焯水两分钟左右 ， 捞起过凉水 。
【口蘑菇类怎么炒好吃 口蘑菇类如何炒好吃】4、热锅放油 ， 放蒜片和口蘑 ， 翻炒至微微发黏 ， 倒入料汁 ， 大火翻炒入味 ， 勾个薄芡即可 。
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