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【如何做炸鱼豆腐 怎么做炸鱼豆腐】1、主料：鱼豆腐100克，色拉油适量，食盐适量，辣椒粉适量，孜然适量 。
2、买回来的冷冻鱼豆腐放室温下自然解冻开 。
3、锅内放油烧七成热左右 。
4、将鱼豆腐下锅炸成金黄色捞出控油 。
5、趁热给鱼豆腐撒少许细盐，孜然粉和辣椒粉 。
6、掂匀，让每块鱼豆腐都沾匀调料即可 。
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