文章插图
1、材料：润饼皮2张，烤鸭腿1只，葱适量，青蒜1支，特制烤鸭酱适量 。
【烤鸭饼皮的做法 北京烤鸭饼皮的做法】2、烤鸭腿连骨把肉片下来备用 。
3、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用 。
4、将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥 。
5、取饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法2的葱片、青蒜片、作法1的烤鸭片，并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮卷起即可 。
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