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芋头是一种含有淀粉较多的食物，味道干粉香甜，吃起来饱腹感很强，而且营养丰富，可作为主食食用，但不知道吃的时候有没有什么与之相克的食物呢？【芋头不能和什么一起吃 芋头和什么一起吃最好】芋头不能和什么一起吃无相克食物 。
芋头味甘辛、性平，含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素、胡萝卜素、钾元素、蛋白质、叶酸等营养成分，是一种营养价值较高蔬菜兼粮食作物，在日常饮食搭配中，并无相关食物与其同食会导致健康不适，无需过于担心食物相克问题，而且多种食物搭配同食更有利于饮食均衡多样化，但需注意芋头不宜多吃，以免引起肠胃不适 。
辟谣：芋头和红薯不能一起吃网传芋头和红薯都是富含淀粉的食物，若是同食容易造成腹胀、反酸等不适现象，因此芋头不能和红薯一起吃 。
但事实上 这种说法过于极端，虽然芋头和红薯含有的淀粉丰富，但只要不多吃，则不会出现这样的健康问题，另外像南瓜、土豆、紫薯、香芋、山药等富含淀粉的食物也是同理，适量食用并不会对健康造成危害，尤其是自己肚子较饱的情况下，更不要多吃，以免涨肚、不消化难受 。
芋头一天吃多少合适建议食用量：100—200克为宜 。
芋头富含淀粉、蛋白质等营养物质，其食用后饱腹感较强，吃多容易消化不良；加上其含有的碳水化合物也十分丰富，可作为主食食用，其热量也不低，一般入菜不能多吃，否则容易长胖，建议一天吃100—200克的芋头来满足身体所需，避免多食带来的健康问题 。
芋头和什么一起吃最好和富含水分蔬果等食物一起最好 。
如西瓜、西红柿、黄瓜、哈密瓜、火龙果、猕猴桃、木瓜、菜汤等富含水分的食物，用来搭配芋头一起吃，可缓解食用芋头干粉的难受，促进芋头消化；同时芋头富含蛋白质、碳水化合物等营养，能充当主食食用，但其中的维生素、矿物质含量较低，若搭配蔬果可相互补充营养物质，作为正餐食用是非常好的减脂健康餐搭配 。
芋头怎么做好吃1、芋头椰汁西米露 材料：芋头400克，西谷米100克，椰汁250毫升，水3000毫升，白砂糖150克 。
做法
1.芋头削皮洗净，切成长和宽大小适和的块状后，备用 。
2.取一钢锅，先将1000毫升的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用 。
3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止 。
4.将其余2000毫升的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可 。
2、牛腩煲芋头 材料：牛肉500克，芋头1000克，盐、鸡精、葱花适量 。
做法
1.牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.取出去了血水的牛肉待用 。
3.将芋头剥去外皮，清洗干净，放入牛腩炖锅继续炖一小时；
4.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花即可 。
3、椰香芋头蒸排骨 材料：老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g） 。
做法
1.将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净 。
2.肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段 。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块 。朝天椒对半切开 。香葱洗净切碎 。
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