文章插图
1、把人定好的新鲜鸡心用清水洗净 ， 然后用剪刀把它顶部的脂肪去掉 ， 然后再把剪刀插入的机芯中 ， 把它从中间剪开 。
2、把处理好的鸡心放在清水中浸泡一小时左右 ， 中间要换水两次 ， 面泡好以后把鸡先取出 ， 去掉水分放在小盆中 。
3、把准备好的料酒和生抽以及食用盐 ， 还有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到处理好的鸡心中 ， 调匀以后腌制一小时 。
【鸡心椒泡制方法 需要怎么泡制】4、把腌好以后的鸡心取出 ， 沥掉腌出的水分 ， 然后摆放在铺有锡纸的烤盘上 ， 直接放入烤箱 ， 开上下火 ， 210度烤制12分钟左右就能烤好 。
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