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1、用料 :鱼八条,面粉少半碗,玉米淀粉半碗,鸡蛋2个,料酒勺,葱1根,姜8片,蒜3瓣,米醋1勺,精盐适量,五香粉1勺 。
2、粉半碗,面粉少半碗两个一个鸡蛋都可以,加点盐天水搅拌粘稠 。
3、鱼加葱姜蒜,五香粉粉 。精盐 。米醋 。料酒腌制两小时以上 。越久越好 。最好是腌制一下午效果更好 。
4、腌制好的鱼拿出来表面晾干后放进刚刚活干的淀粉里裹上 。放油锅炸 。
【鱼板是什么做的 鱼板做法】5、炸制金黄酥脆捞出 。
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