文章插图
1、食材：鸡蛋1个、牛奶150ml、糖粉适量、低筋面粉40g、淡奶油120ml、无盐黄油10g、可可粉适量、盐适量 。
2、一个鸡蛋磕破打入碗中 。
3、搅散鸡蛋加入糖粉搅匀 。
4、加入牛奶搅匀 。
5、加入融化的黄油搅匀 。
6、筛入低筋面粉和可可粉 ， 翻拌均匀 。
【巧克力奥利奥毛巾卷 吃巧克力毛巾卷】7、过滤面糊 。
8、面糊无颗粒无杂质且细腻 。
9、煤气灶全程最小火 ， 锅烧热后再放面糊 。
10、面皮冒泡泡了就是熟了 ， 不用翻面 。
11、熟面皮立马放到冷却架上 。再重复操作直至面糊用完 。
12、奶油加入糖粉和盐打发 。
13、用四张皮叠放平铺开 。
14、在面皮中间抹上奶油 ， 奶油上面放一包奥利奥(去夹心用擀面杖敲碎) 两边折向中间 ， 从一头卷起 。
15、表面筛一层可可粉即可 。
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