文章插图
步骤1
准备食材：鸡胸肉300克，干贝50克，蛋清1个，精盐2茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量
文章插图
步骤2
将鸡胸肉打上十字花刀，再切成长方小块 。
文章插图
步骤3
干贝用热水泡2小时以上备用，鸡块加入少许精盐抓匀 。
文章插图
步骤4
准备另一个碗，倒入蛋清、打发后加入淀粉，调成蛋糊浆备用 。
文章插图
步骤5
再把鸡块倒入蛋糊浆中，搅拌均匀 。
文章插图
步骤6
将鸡块下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，放入盘中 。【干贝水晶鸡怎么做 干贝水晶鸡的做法】
文章插图
步骤7
再加入干贝拌匀，加入适量清水，精盐、绍酒 。
文章插图
步骤8
放入预热好的蒸锅中，蒸10分钟左右即可出锅 。
文章插图
推荐阅读
- 红枣炖乌鸡的做法 红枣炖乌鸡怎么做好吃
- 鹌鹑蛋跟鸡蛋哪个营养价值高
- 木耳蒸鸡蛋糕 海木耳鸡蛋糕的做法
- 椰子鸡火锅蘸料怎么配的 椰子鸡火锅蘸料怎么配
- 怎样炒鸡好吃又简单 怎样炒鸡好吃又简单窍门
- 鸡肉胡萝卜菠萝炒饭
- 牛奶鸡蛋吐司的做法 鸡蛋吐司的做法
- 蒜香大鸡排教学 方法简单易懂
- 鸡血怎么做 做鸡血的步骤是什么呢
- 红烧焖鸡块教学 5个步骤快速搞定