文章插图
1、原料:黄豆，姜，高度白酒，剁椒，花椒粉，盐，玻璃罐 。
2、350克土黄豆高压锅煮熟后成约850克熟料，并拌入约6克毛霉菌 。
3、有氧发酵一天后 。
4、发酵约两天后 。
【正宗腊八豆的制作方法 正宗腊八豆怎么做】5、第三天取出控水 。
6、加入50克盐，姜末、白酒、花椒粉，一点辣椒粉，入罐第二次发酵 。
7、将剁椒剁碎，放入罐中，放置一个月即可食用 。
推荐阅读
- 四川芥菜腌制方法 正宗四川芥菜腌制方法
- 酥扁豆的制作方法 酥扁豆的制作方法介绍
- 脆皮萝卜干炒毛豆怎么做 萝卜干炒毛豆怎么炒好吃
- 蒜苔干炒的做法 蒜苔清炒豆干
- 酱爆肉丝的做法 最正宗的做法 酱爆肉丝的家常做法
- 潮汕豌豆烙怎么做 潮汕豌豆烙的做法
- 豆浆怎么打 怎么简单打好喝豆浆？
- 零失败红豆酥的家常做法 红豆酥怎么做窍门
- 麻辣孜然豆干怎么做 麻辣孜然豆干怎么做的
- 红烧羊排的做法 最正宗的做法 红烧羊排的做法及配料