文章插图
1、水油皮 ， 110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可 。
2、油酥皮90克中筋面粉+45克花生油 。
3、调匀揉成团即可 。
【零失败红豆酥的家常做法 红豆酥怎么做窍门】4、红豆沙馅 。
5、把红豆沙馅也分成十个小剂子 。
6、水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子 ， 左边油酥剂子 ， 右边水油皮剂子 。
7、把水油皮擀成饺子皮一样把油酥剂子包起来 。
8、揉成一团 。
9、再擀开 。
10、卷起来 。
11、再竖着擀开 。
12、再卷起来 。
13、揉成一团 。
14、擀成包子皮差不多中间厚周边薄的皮子 。
15、再把擀好的皮包好豆沙馅 。
16、包好封口朝下 ， 烤盘铺上硅油纸 ， 把包好的红豆酥整齐放去烤盘上 。
17、鸡蛋打散 。
18、再每一个红豆酥表面薄薄的刷上鸡蛋液 。
19、洒上芝麻 ， 放入烤箱 ， 160度上下火烤45分钟即可 。
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