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1、不洗面也是可以制作面筋的 ， 先准备一盆凉水 ， 加入一点食用盐 ， 然后将面粉轻轻倒入水中 ， 不要用水搅拌 ， 等待面粉静置沉淀 ， 注意水的量要保证面粉完全吸收 ， 吸收完水分后的面团用手再轻轻挤出水分 ， 然后用保鲜膜密封后放在冰箱中醒面1个小时就可以了 。
【普通面粉可以洗面筋吗 普通面粉不洗面做面筋】2、醒发后的面团其实已经是面筋了 ， 用小刀将面团切成一根根的长条 ， 然后缠在一根筷子上 ， 让面筋完全包裹在筷子上 ， 经过了缠绕后的面筋弹性会更好 ， 筋力也更强了 ， 等待水分自然蒸发后就做好了 。
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