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1、新鲜龙眼如果保存方法得当，可以保存15天左右 。如果依靠专业的冷冻方法，可以让龙眼保存3个月左右 。
2、龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，像动物冬眠一样 。在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸却消耗很少的能量 。但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存以利于它的呼吸 。如果家中没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞 。用这种方法存放，新鲜龙眼可以保存15天左右 。如果依靠专业的冷冻方法，可以让龙眼保存3个月左右，不过口感会稍差一点 。
3、时下气温多变，放在箱子里用塑料盖起来，然后放在阴凉处也可放冰箱冷藏室恒温 。如果用纸巾将每一个桂圆单独包起来拧紧，然后装进保鲜盒再放进冰箱，保鲜时间会更久一些 。
【摘下来的龙眼可以放多久 新鲜龙眼可以放多久】4、除了以上的存放新鲜龙眼方法之外，其实还可以把新鲜的桂圆去皮晒干 。这样就可以祛除了龙眼的自由水只剩下结晶水，那样的桂圆会比之前甜得多 。
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