寒冷的冬天来一碗羊肉萝卜汤真的是太暖胃了 。 工具/材料 羊肉,生姜,萝卜
操作方法 01 从市场买来新鲜的羊肉,羊肉一定要买新鲜的,最好大早上就去买,不然下午的肉一般放久了都不新鲜 。
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02 羊肉买回来先不着急处理,要先放在清水里浸泡一段时间,直到清水里不再出现红色血块为止,然后再用清水洗净放入锅中 。
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03 【羊肉萝卜汤的做法】锅中烧热水,把羊肉煮熟,锅里会浮起一层白色的泡沫,这个时候一定要把羊肉捞出,另起一锅不然汤里会有很重的膻味,捞出的羊肉在水烧开后放入锅中,加入姜块,煮一个半小时左右 。
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04 羊肉煮的差不多了,倒入提前切好的萝卜块,煮至萝卜熟透,放盐调味即可 。
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特别提示 羊肉有膻味,在煮羊肉的时候,在萝卜上戳几个洞,能吸收羊肉的膻味 。
以上内容就是羊肉萝卜汤的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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