上 主茶具,要符合泡饮茶的功能要求( 二 )


(2)壶的整修:前面谈了如此繁复的选壶要求,一般读者必会产生畏难情绪 。 的确,古往今来只有屈指可数的几位堪称制壶大师,其作品流传至今者更是凤毛麟角,一壶值千金,非一般消费层次者可染指 。 尤其是现代工厂化生产条件下,市卖者多为大批生产出来的商品,当然不是艺术品,要符合如许要求显然是苛求了 。 实在,在选购时挑选基本符合前述条件的新壶,然后可通过整修,成为一把理想的适用之壶,并且由于是亲手参与,会有一份特别的乐趣 。
整修工具为细圆棒形钻石锉刀,辅料为金刚砂、肥皂和水 。 整修时先在金刚砂内倒进少量水,并在壶盖沿上抹些肥皂,再抹上湿润的金刚砂,把壶盖盖在壶口上,一把握钮倒托壶,另一手将翻向上的壶底按住,两手作反方向的反复旋转,使壶盖沿与壶口轻轻摩擦,直至密缝 。 如气孔太小或有微粒堵塞,用锉刀慢慢锉大锉平即可 。 检验是否整修完毕有两法:其一是测试断水、放水的灵敏度,即按住气孔壶嘴不出水,放开气孔则马上出水;其二是测试壶的密封性能,将盛满水的壶按住壶嘴倒提,壶盖不会掉落,松开壶嘴则盖落 。 一般用前一方法测试,以免壶盖打坏 。 经整修后适用的新壶在泡茶前须除异味,可用粗老茶叶放进壶中,待吸尽异味后再用 。
2.茶船茶船除防止茶壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外,有时还作为湿壶、淋壶时蓄水用,观看叶底用,盛放茶渣和涮壶水用,并可以增加美观 。 选择时应留意:
(1)外形:碗状优于盘状,而有夹层者更优于碗状 。 这是由于盘状茶船无法蓄盛废水,碗状可蓄,但壶的下半部浸于水中,日久天长会令茶壶上下部分光彩有异 。 有夹层的茶船既可以下层蓄废水,又可以上层实现茶船的各个功效,十分利于操纵与日常养壶 。
(2)大小:茶船围沿要大于壶体的最宽处,若是碗状、有夹层的茶船,因要用来蓄水,所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍,但也不可过大,应与茶壶比例协调 。
(3)造型与色彩:茶船应与茶壶的造型、光彩、风格一致,起到***的效果 。

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