壶、船、盅、杯、托、碗等所构成的主茶具，一定要符合泡饮茶的功能要求，假如只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩，而在其功能上有所欠缺，则只能作为摆设，失往了茶具的真正作用 。 不同茶具的功能要求尽管不同，但终究以实用、便利为第一要旨 。 现分述如下：
1．茶壶（l）茶壶的功能要求：一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、分茶（倒茶）、清洗、置放等方面操纵的便利程度及茶水有无滴漏 。 首先，纵观整体，一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈三平，或虽突破三平但仍不失稳重，唯把顶略高；二则对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45℃，易于把握重心；三则出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落 。 其次，细察各处，分别有以下标准：
①壶口：为便于置放茶叶及夹取茶渣，壶口直径不宜小于3．5厘米，即可伸进并拢的双指 。 若是嵌盖式壶口，堰圈部分不能在壶口内侧形成突出的一圈，否则不利于往渣、涮壶 。 为加大壶口与壶嘴的高度差，避免倒茶时水从壶口先出，可将壶嘴方的壶口上扬，并做一块挡水板 。
②水孔：茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种 。 一般小壶为单孔，易被浸泡后的叶底堵塞，使流的出水不畅，尤以喇叭状小孔为甚，冲泡时需常用茶针疏通，故其流为直形 。 网状孔可以直接制坯而成，亦可在单孔外加金属网，避免叶底进流堵塞，但仍易为单片叶底粘住，出现水流不畅 。 最佳水孔为蜂窝状，即将水孔处制成一半球状，向壶身内突出，凸面上面满蜂窝状小孔，即使有单片叶粘着，也只是盖住了一部分小孔，又因是凸面，很快会滑落，不易堵塞，但制作难度较大 。
③壶嘴：要求出水顺畅、流速适中、水注成线，特别是断水要良好，即斟好茶后，壶嘴的水能马上回落，不会沿流的外壁滴于杯外 。 断水功能与壶盖是否密封有关，选购时应注水试用 。
【上 主茶具，要符合泡饮茶的功能要求】④壶把：作为壶的提握部位，壶把的重心十分关键 。 冲满水的茶壶靠手腕提握，位置不对则未斟茶时已洒出茶水 。 前文已述，侧提壶之三同等原则应牢牢记住 。 从把的外形来看，固定的提梁壶把，必须加大梁的高度和宽度，使掀盖、置茶、往渣方便，但斟茶时又显笨拙，可改用活动壶把，则可扬长避短 。 一般多用侧提壶，泡茶时操纵方便，姿态优雅 。
⑤壶形：壶形的种类很多，同类壶的大小、高低与直径的比例、装饰花纹等千变万化 。 壶形的好坏直接影响到泡茶时的动态美观，方便实用的壶用来得心应手，更增添了一份泡茶技艺的美感 。 在泡茶之前，可专门用一段时间用于赏具，如举行无我茶会时，首先由各茶人彼此观摩茶具，从每人所备之茶具的风格，可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等 。 所以，在选择壶形时，应摒弃华而不实的装饰，以质朴取胜 。 如冲泡绿茶之壶，为保持其特有的光彩，除控制水温外，须选用口大（有的大到与壶身直径相同）、壁薄（易传热，与质地也有关）的扁腹形壶，取其散热快的优点，令茶汁色碧而清洌；若冲泡乌龙茶，则应选口小、壁厚或多细密气孔、高度与直径相仿者，盖取其保温性好，使茶汤浓香诱人，余味不尽 。
上述五点，只指茶壶的一般功能要求，至于从欣赏角度谈壶形，则人各有所好，尚无定论 。 一般鉴赏紫砂茶壶，当从其神韵、形态、光彩、意趣、文心、适用等方面逐一考评 。 笔者以为，在实用便利的基础上，壶形应以自然流畅、气定神闲者为佳，切忌矫揉造作、匠气十足 。 古人尝以佳人比佳壶，推崇平民荆钗，不掩天姿国色，是以一把佳壶不可多色多饰，须以浑然天成为最高追求境界 。
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