文章插图
1、准备虾6只 , 鹌鹑蛋50克 , 姜 , 葱 , 料酒 , 盐 , 水淀粉 , 香油各适量 。
【鹌鹑蛋和什么煮汤好吃】2、虾洗净 , 去皮 , 放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀 , 葱、姜洗净 , 均切末;鹌鹑蛋打入碗内 , 加适量盐搅匀;锅中加入适量清水 , 大火煮沸后放入虾仁煮10分钟 , 倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可 。
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