文章插图
1、原料钢针鱼，姜丝，盐适量，葱少许，味精适量 。猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水 。
2、把鱼放入锅里，加盐 。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜 。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折 。
【钢针鱼鱼汤怎样做好喝 钢针鱼汤怎么做好喝】3、鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精，出锅装盘 。
推荐阅读
- 干鱼腥草叶煲猪骨汤 鱼腥草煲猪骨汤怎样做
- 咸鱼煲的做法大全家常 咸鱼煲汤怎么煲
- 红烧甲鱼怎么制作 红烧甲鱼的制作方法
- 冰冻带鱼怎么做好吃又简单红烧 冰冻带鱼怎么做好吃
- 白鲳鱼清洗方法 白鲳鱼清洗方法有哪些
- 青鱼的煎制方法 香煎青鱼的做法
- 小黄鱼制作方法 红烧小黄鱼的做法
- 鲫鱼怎么煲汤好吃又简单 鲫鱼汤怎么样煲才好喝
- 鱼汤怎样做才不腥 鱼汤怎么做才能肉嫩汤鲜而且不腥
- 酸笋鱼豆腐的做法大全 酸笋鱼头豆腐汤怎么煮