文章插图
【全是肥肉怎么做好吃 纯肥肉怎么做好吃不腻】1、原材料:肥猪肉1000克;小葱20克,姜20克,白皮蒜头20克,生抽200克,白糖20克,米酒15克,盐20克,白芍3克,风姜3克,砂仁6克,茯苓3克,肉桂粉3克,茴香籽[小茴香籽]3克,藁本3克,肉豆蔻5克,麻椒3克,八角3克,白蔻3克,白蔻3克 。
2、将肉切割成250重量的块状,用小水泡20分钟,将肉刮洗干净 。
3、锅内放进水烧开,将肉打个水焯捞起来 。
4、锅内添加水,调味品,香辛料(包在沙布内)和硝酸钠2克,沸腾后用温火煮1个钟头40分钟即熟 。
5、把煮好的肉捞起来放到熏锅的篦子上,锅内再放进白砂糖,盖上盖加温冒黄烟时玄火,熏2分鐘上下即好 。
推荐阅读
- 辣椒咸菜怎么腌制好吃 怎么腌制好吃 辣椒咸菜
- 山芋叶子怎么做好吃 山芋叶子做法
- 姜怎么腌又脆又好吃 姜怎么腌
- 嫩生姜怎么腌制好吃又放得长 嫩生姜腌制的方法
- 南瓜素馅怎么调制好吃 南瓜素馅怎么做
- 刁子鱼怎么做好吃 刁子鱼怎么做才好吃
- 黄瓜种怎么做好吃 黄瓜做法
- 冬瓜菜怎么做好吃 冬瓜怎么做菜好吃
- 肉夹馍的肉怎么做好吃 肉夹馍的肉如何做好吃
- 鳕鱼怎么做才好吃又简单 鳕鱼怎么做好吃又营养