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1、香干怎么保鲜：
【香干怎么保鲜 香干怎么保鲜不会坏】⑴拿个保鲜袋装好 ， 再拿盆水来 ， 把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来 ， 注意保鲜袋的袋口不能进水 ， 压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了 。
⑵淡盐水保存 将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着 ， 随后将它放入冰箱保鲜层中 ， 间隔两天换一次水水 ， 这种方法可以保存十天左右 ， 尽量早点食用完 ， 以此降低豆腐干的营养物质流失 。
⑶淡水保存 保存香干还有一种最简单的方法就是将它泡在水中 ， 冬天的时候 ， 每天换3次水 ， 夏天火2次水 ， 吃的时候直接捞上来食用就可以了 。
2、香干是什么：
香干是豆腐的再加工制品 ， 硬中带韧 ， 咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料 ， 既香又鲜 ， 久吃不厌 。可制作多种菜肴 ， 可冷拌 ， 可热炒 ， 可油炸 ， 可烤制 ， 做成后俱鲜香可口 ， 价廉物美 ， 营养丰富 。
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