文章插图
1、锅中烧水 ， 水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
2、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热 ， 保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味 ， 再放入冰糖；将冰糖炒至溶化 ， 倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后 ， 放入葱、姜、八角；
3、加入料酒和酱油 ， 继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色 ， 放入黄豆；加开水没过猪手2/3处 ， 用大火将汤汁烧开；
【炖猪脚怎么炖好吃 炖猪脚如何炖好吃】4、撇去表层浮沫 ， 放入黄豆酱 ， 加盖用中火焖半小时 ， 直到用筷子能很容易的扎穿猪手 ， 根据个人口味调入适量的盐即可 。
推荐阅读
- 酱油鸡最简单做法 酱油鸡怎么做简单
- 普洱茶砖怎么泡 普洱茶砖怎么泡才好
- 柠檬用不用放在冰箱里冷藏 柠檬不用冰箱怎么保鲜
- 鲜核桃仁怎么保鲜 鲜食核桃仁的保鲜方法
- 无花果怎样保鲜? 无花果怎么样保鲜
- 豆腐怎么卤 豆腐怎么卤才好吃
- 苹果怎么才能长期保鲜存放 苹果怎么才能长期保鲜
- 干豆腐怎么可以长时间保鲜存放 干豆腐怎么可以长时间保鲜
- 牛油果切一半怎么保鲜 牛油果切一半怎么保鲜的
- 黄蚬子怎么保存 黄蚬子存放的技巧