猪蹄肉做法和步骤 猪蹄肉整法和步骤


猪蹄肉做法和步骤 猪蹄肉整法和步骤

文章插图
1、猪蹄买回来直接用自来水冲洗干净,装碗待用 。你觉得洗干净就行了,把姜洗干净,去皮,切成片,直接放在猪蹄上 。接着把高压锅洗干净,加上水,把猪蹄,姜一起倒进去,加点盐,盖上盖子,开火,大火开后转小火十五分钟 。
2、趁高压锅在煮,把胡萝卜洗干净,去皮,切成块,装盘待用 。葱洗干净,切好,待用 。姜洗干净,切成丝待用,大蒜拍好,剁碎待用 。
3、等高压锅时间到了,把猪蹄拿出来,再洗一次 。接着把猪蹄上的肉慢慢切下来,剩下的骨头装碗待用 。也不要切得那么仔细啊 。
【猪蹄肉做法和步骤 猪蹄肉整法和步骤】4、把高压锅洗干净,添上水,把猪蹄骨头倒进去,把胡萝卜块倒进去,加生抽,加盐,盖上盖子,开火,大火开后换小火,五分钟 。接着把炒锅洗干净,开火,倒油,油开后把姜丝和剁好的大蒜倒进去爆香,加盐,加生抽,加糖之后把猪蹄肉倒进去翻炒,转中火,翻炒一分钟后,把葱倒进去翻炒一下,再翻炒一分钟左右,关火,装盘 。最后撒上芝麻 。

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