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1、用料：牛尾、洋葱、圆白菜、土豆、胡萝卜、西红柿、面粉、料酒、姜、番茄沙司、牛肉粉盐 。
2、牛尾先用热水加姜片和料酒焯过，捞出放在开水里 。
【酥油饼蔬菜牛尾汤怎么做 酥油饼蔬菜牛尾汤怎么做才好吃】3、仍然加入姜片和料酒炖一个半小时后再加入盐 。
4、先下入切成滚刀块的土豆和胡萝卜煮10分钟，再下入洋葱和西红柿，加入番茄沙司开锅十分钟后加入牛肉粉即可 。
5、同时微火炒油酥，焦黄时捞出平铺抹在面皮上，横竖卷成卷，擀开，放在平锅上两面各煎2分钟，香酥可口的酥油饼就出锅了 。
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