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夏天到了 ， 夜宵摊上必不可少的就是小龙虾了 ， 但有些人吃小龙虾总会有担忧 ， 觉得吃了对身体有影响 ， 请问小龙虾很脏吗？龙虾头里的黄东西能吃吗？小龙虾很脏吗小龙虾脏不脏要看具体生活的环境 。
如果是野生小龙虾 ， 因为生长的水质和环境比较差 ， 从而导致腹部很黑 ， 这种就是比较脏的 ， 但种小龙虾一般在挑虾和餐馆烹饪过程中 ， 大多数都会丢弃掉 。而且 ， 目前野生小龙虾虾也比较少见 ， 在市场上买卖的大多数小龙虾 ， 基本是是清水青草养殖、或湖里捕捞的 ， 腹部很白 ， 并没有那么脏 。
龙虾头里的黄东西能吃吗通常不建议吃 。
黄色的东西其实是龙虾内脏的聚集区 ， 肝脏、胰腺等都在此处 ， 也存在比较多的细菌、寄生虫等有害物质 ， 食用后可能会出现恶心呕吐等不适症状 。而且胆固醇和嘌呤含量均较高 ， 可能会增加痛风、高胆固醇血症的发生几率 。所以吃龙虾的时候 ， 建议进食龙虾肉即可 ， 含有蛋白质等营养物质 ， 不建议吃龙虾头部 。
龙虾蒸多长时间能熟一般需要10-30分钟 。
其实蒸龙虾的时间主要还是与龙虾的大小有关 ， 一斤左右的龙虾 ， 需要蒸十分钟左右 ， 个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时 。蒸龙虾是注意不要去头开背 ， 以免影响龙虾鲜嫩的口感 。
冷冻龙虾可以吃吗【小龙虾很脏吗】 1、可以吃：因为龙虾在常温下保存特别容易变质 ， 一般都会进行冷冻保存 。如果是在龙虾还活着的时候进行冷冻 ， 并且冷冻时间比较短 ， 一般情况下是不会出现明显的变质或腐烂 ， 通常可以吃 ， 但不宜食用过量 。
2、不可以吃：如果由于冷藏的时间长 ， 或在是在龙虾死了之后才进行冷藏 ， 很有可能引起细菌或其他微生物滋生 ， 从而导致导致龙虾出现变质 ， 所以不建议食用 。不慎食用后可能会引起胃肠道不适 ， 导致腹痛、腹胀、腹泻等不适症状 ， 严重的情况下还有可能引起食物中毒 ， 甚至影响到生命安全 。
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