文章插图
1、食材：苦瓜两条 ， 肉末适量 ， 芽菜适量 。
2、苦瓜切片待用 。
3、锅置中小火上烧热 ， 倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用（如果瓜片是用盐腌过的 ， 就不用这道程序了） 。
4、锅中放油烧至七分热 ， 倒入肉末炒散 ， 再倒入芽菜翻炒约半分钟 。
【干煸苦瓜怎么做 干煸苦瓜怎么做做】5、半分钟后倒入苦瓜片和适量盐炒一分钟后起锅 ， 上桌开吃 。
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