文章插图
1、青鱼中段约一斤 ， 姜、葱少许酱油、酒、糖、生抽适量 。鱼从脊纵分 ， 每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时 ， 沥干水 。烧热油 ， 将鱼逐块放入 ， 炸至两边金黄 ， 酥脆 ， 捞出 。（炸时不宜经常翻动 ， 以免弄碎鱼块 。）
【大厨教你如何做熏鱼 熏鱼正宗做法】2、倾出多余的油 ， 爆香葱、姜 ， 加少许水 ， 下生抽、糖、酱油适量 ， 滚至汁浓 。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中 ， 拌炒片刻 ， 便可盛盘 。
推荐阅读
- 苦瓜怎么吃最好 苦瓜如何吃最好
- 夏天鲜豆皮怎么保存 豆皮如何存放保鲜效果好
- 教你制作味美简单的巧克力慕斯 巧克力慕斯的简单做法
- 肉在冰箱保鲜能放多久 肉如何保存
- 自己在家怎么做炸鸡柳 如何在家自做炸鸡柳
- 如何用吐司做早餐饼 如何用吐司做早餐
- 折耳根烤鱼的做法 如何做折耳根烤鱼
- 如何煮玉米好吃 怎样煮玉米好吃
- 如何做猪蹄汤 猪蹄汤做法
- 大蒜怎么炒好吃 如何炒大蒜好吃