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1、蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉 。
【蛋糕粉可以做馒头吗 能不能用 蛋糕粉做馒头】2、材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量，制作方法：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状 。面絮揉搓成光滑的面团 。面团放在温暖的地方，覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大 。取出面团揉搓排气，卷成筒状后切成大小均匀的段 。将面段揉成馒头状 。做好的馒头放在蒸锅中，冷水上锅醒发20分钟，然后大火25分钟左右 。取出晾凉即可食用 。
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