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【鹅肉肉的功效与作用 鹅胸肉的功效与作用】鹅胸肉 ， 是指在鹅胸部里侧的肉 ， 而鹅以华东、华南地区饲养较多 。脂肪含量较低 ， 仅比鸡肉高一点 ， 比其他肉要低得多 。不仅脂肪含量低 ， 而且品质好 ， 不饱和脂肪酸的含量高 ， 特别是亚麻酸含量均超过其他肉类 ， 对人体健康有利 。还具有益气补虚、和胃止渴之功效 。常用于虚羸 ， 消渴 。润肺止咳鹅胸肉还可治疗和预防咳嗽等病症 ， 尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效 。特别适合在冬季进补 。
增强免疫鹅胸肉中含有大量的蛋白质 ， 并且多属于优质蛋白 ， 分解之后可补充大量的蛋白质 ， 为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料 ， 能增强人体的体液免疫 。
改善心血管系统鹅胸肉中脂肪含量较低 ， 但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸 ， 占比高达在66.3％ ， 不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分 ， 对减少低密度脂蛋白的合成十分有效 ， 还能促进血栓的分解 ， 对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用 。
补虚益气鹅胸肉营养丰富 ， 含有大量的维生素和微量元素 ， 并且鹅胸肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用 。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用 。
营养价值鹅胸肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖类 。而且蛋白质的含量很高 ， 富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素 ， 鹅胸肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高 ， 赖氨酸含量比肉仔鸡高 。
1、鹅胸肉营养丰富 ， 并且脂肪含量很低 ， 不饱和脂肪酸含量高 ， 对人体健康十分有利 ， 对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用 。
2、鹅胸肉中含有大量的蛋白质 ， 并且多属于优质蛋白 ， 分解之后可补充大量的蛋白质 ， 为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料 ， 能增强人体的体液免疫 。
3、鹅胸肉营养丰富 ， 含有大量的维生素和微量元素 ， 并且鹅胸肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用 。
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