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蚝肉取出洗净 ， 加盐、料酒腌制5分钟 ， 粉丝温水泡发 ， 生蚝外壳洗净 ， 蒜切碎 ， 小葱切葱花 ， 生蚝壳摆在盘中 ， 放粉丝 ， 再放入生蚝 ， 油温烧至5成热 ， 放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出 ， 放生蚝上 ， 放生蚝蒸10分钟 ， 取出 ， 撒葱花 ， 油烧至7成热 ， 淋在生蚝上即可 。
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蒜蓉生蚝的家常做法
食材：
生蚝700克 ， 粉丝20克 ， 蒜20克 ， 小葱2根 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蒸鱼豉油半勺
蒜蓉生蚝的做法：
1.生蚝洗净泥沙 ， 把蚝肉取出来洗干净 ， 加入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟；
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2.粉丝提前用温水泡发 ， 将生蚝外壳洗干净 ， 蒜切碎 ， 小葱切葱花；
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3.将生蚝壳摆在盘中 ， 放入泡好的粉丝 ， 再放入腌好的生蚝；
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4.锅中倒油 ， 油温烧至5成热 ， 放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出 ， 放在生蚝上；
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5.放入生蚝蒸10分钟 ， 取出 ， 撒上葱花；
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6.锅中倒油 ， 油温烧至7成热 ， 将热油淋在生蚝上即可 。
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小贴士：
生蚝一定要先腌制一下 ， 这样能更好的去除腥味 。
【蒜蓉生蚝的做法 蒜蓉生蚝的家常做法】蒸生蚝的时间不要太长 ， 否则影响口感 。
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