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【糊糊烩面简单做法 糊糊烩面简单做法窍门】1、取精面粉300克 ， 加少许盐 ， 用温水将面粉合成面团 ， 醒一会再揉 ， 直至面粉和成光滑 ， 放盆中备用 。
2、约半小时后 ， 将醒好的面团搓成长剂 ， 用刀切成小剂 ， 将小剂用擀杖擀呈片状 ， 面片上刷上油放置案上 ， 醒好待用 。
3、准备好自己喜欢的汤料和汤头或荤或素 ， 香菜、肉片等配菜 ， 按自己喜好来定 。
4、锅放火上 ， 加入适量水 ， 烧开 。
5、将醒好的面片用双手拉成长面条状 ， 下入开水中 。
6、烧开煮熟 ， 煮一段时间 ， 面片浮上来即可 。
7、捞出倒入准备好的汤中即可 。一碗香喷喷的烩面就做好了 。
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