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燕鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、锌等营养物质，有补气、平喘的功效，对体弱咳喘有一定疗效，还可用于贫血、营养不良、神经衰弱等症状 。补气平喘燕鲅鱼有补气平喘、补血的功效，可用于体弱咳喘、体虚无力等症状 。燕鲅鱼中含有丰富的蛋白质，还含有铁、钙、锌等矿物质，铁质可以生成血红素，有促进造血功能的作用，对于治疗贫血有一定疗效 。
滋补身体燕鲅鱼营养物质，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A及钾、磷、镁、钙等矿物元素，能为机体补充多种营养成分，有较好的滋补作用，可以增强体力、缓解疲劳 。
增强免疫【燕鲅鱼的功效与作用 燕鲅鱼的功效与作用禁忌】 燕鲅鱼营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，还含有多种人体所需氨基酸，能促进身体骨骼发育，还能促进机体新陈代谢，有提高免疫力的作用，适合体弱多病的人食用 。
抗衰防老燕鲅鱼含有多种营养物质，有抗衰防老的功效，所含的氨基酸、维生素、镁、铁、锌等成分，能促进大脑发育，有提神、健脑益智的功效，可用于神经衰弱，对产后虚弱、早衰等也有一定作用 。
燕鲅鱼的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：燕鲅鱼含丰富的营养物质，有补血、增强免疫、健脑益智的功效，一般人群均可食用 。
2、禁忌人群：燕鲅鱼中含有丰富的组氨酸，容易引起过敏，过敏体质人群不宜食用；燕鲅鱼中蛋白质含量较高，肾脏疾病患者不宜食用，以免加重肾脏负担，引起身体不适等 。
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