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体验闽南茶文化福建人爱喝茶 ， 特别是爱喝乌龙茶 。 厦门人喜欢喝乌龙茶.在厦门最负盛名的是安溪茶 ， 安溪茶中以铁观音为上品 ， 铁观音如青橄榄 ， 除入口略有苦涩 ， 入喉后渐渐回甘 ， 韵味无穷.厦门人把饮茶叫作泡茶..
【体验闽南茶文化，洛神花茶的功效与作用】泡茶的过程非常讲究 ， 比喝茶更费时费力 。 静颐茶馆首先是茶具 ， 通常是红色的宜兴陶罐做的 ， 只有手掌大小 ， 配套的茶杯更小 。 用这种茶具制作的茶叫小棕榈茶 。 除了茶壶、茶杯 ， 还有放置茶杯的茶盘和放置茶壶的碗形洗茶器 。 喝茶泡茶前 ， 将茶杯放入洗茶铁观音十大品牌器中煮沸 。
第一步是烫锅烫杯 。 然后 ， 倒掉洗茶里的水 ， 把茶壶放在洗茶里 ， 把茶叶.茶叶往往要放满壶 ， 冲出来才够味.水一开 ， 立刻就冲入茶壶中.这时会浮起一些泡沫 ， 用壶盖轻轻拨动 ， 把泡沫拨出.盖上壶盖后 ， 再从壶盖上淋下开水 ， 把壶外的泡沫冲走 ， 同时使茶壶内外温度差不致太大.把茶壶提起 ， 将这第一遍茶全部倒入茶洗中 。 放在上面 。
第二股水立刻冲了进来 。 冲到壶盖后 ， 水溢出了一点 。 盖上盖子 ， 然后倒一些水 。 然后马上倒茶 ， 不能耽误 。 最忌讳的就是泡茶 ， 一泡茶碱就会出来 ， 茶就会发苦 。 倒茶是很费功夫的 。 你必须用一个手指按住茶壶的盖子 ， 将水壶翻转90度 ， 然后将壶嘴快速倒在已经排成一圈的茶杯周围 。 开始打电话到关公游览这座城市 。
最后 ， 韩信命令士兵们 。 后面的几滴是最甜的 ， 每一杯都要点 。 这样倒出的茶 ， 颜色和味道都很均匀 。 泡茶时 ， 一般要洗五六次 。 注意 ， 冲泡三四次 ， 倒掉茶渣 ， 重新烫壶烫杯 。
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