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饺子是深受中华人民喜爱的传统特色食品 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特 。【自己做的饺子皮怎么保存 做好的饺子皮怎么保存】做好的饺子皮怎么保存饺子皮保存起来很简单的，只需要用保鲜袋把饺子皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些 。只要不让饺子皮结冰就行了 。
饺子皮怎么保存不粘饺子皮与皮之间用淀粉隔开就可以了 。或者先放冰箱放两三小时，再一个个拿起来装袋子就不会了 。
饺子皮怎么做材料：面粉、常用水
做法：和面 。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点 。
揉面 。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道 。
醒面 。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止 。
将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲 。
揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细 。
分成适当大小的楔子 。将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可 。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上 。
压面团 。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可 。左边的已捏正，右边的已压扁 。这样就可以开始擀皮子了！
注：拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好 。
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