文章插图
1、食材：猪里脊肉 ， 大白菜 ， 生姜 ， 蒜片 ， 辣椒 ， 豆瓣酱 ， 花椒 ， 小葱 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 鸡精 ， 芝麻 。
2、把猪里脊肉切片 ， 加生粉和蛋清搅拌均匀 。
3、把白把白菜洗净切好 ， 放锅里炒断生 ， 加适量盐 ， 盛出备用 。
4、锅中加少量盐 ， 鸡精 ， 糖煮开 ， 把肉片一片片放入 ， 煮熟后盛出 。
5、在上方放上小葱和芝麻 。
6、锅中热火冷油 ， 烧热 。
【水煮肉片的做法完整版 水煮肉片的做法】7、把热油淋到小葱上即可 。
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